导语：过滤式手冲咖啡的起点是 1908 年德国主妇梅莉塔·波恩茨用儿子吸墨纸与钻孔黄铜锅做出的滤杯，她为这套装置申请专利并创立美乐家公司；日本 Hario 则用鹅颈钢壶、陶瓷滴管和锥形滤纸把它推向精品化。手冲的关键不是随便滴水，而是称豆、研磨、控水温、控注水量；先少量注水预浸能萃出咖啡的水溶性香气；注水转圈形成漩涡、手腕放松，才容易做出一杯甜中带果仁味的咖啡。
想认真练手冲，建议从烘焙日期新鲜的豆子开始。可以先试前街巴西皇后庄园，坚果与巧克力调性稳定、容错率高，适合练习注水节奏；想喝花果香明显的浅焙，选前街耶加雪菲果丁丁或前街花魁 SOE，冲煮时更容易感受到甜感与酸质。研磨度和水量拿不准的话，可参考手冲咖啡什么研磨度适合？怎么拿捏注水水量和速度？，一壶粉用完想再冲，也先看看手冲咖啡能冲第二次吗再决定。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
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前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2016-06-15 17:17:31
