导语:Takesi雪脉庄园是玻利维亚CoE大赛的传奇庄园,2009年以93.36分刷新纪录、竞标价高达35.05美元。它好喝的关键有三点:高山融化的冰凉雪山水用于饮用与采收后处理,肥沃且排水良好的火山土让风味更饱满,长年低温使果实生长缓慢、密度更高,因此花香多样、香草与蜜甜感持久。可惜2010年玻利维亚取消全国大赛,这批得奖豆更显珍贵。

想喝懂这种高海拔低温环境带来的细腻花香与蜜甜感,可以从水洗系与日晒系各挑一支对比。推荐前街耶加雪菲果丁丁、前街花魁 SOE、前街肯尼亚小番茄,三支都是高海拔精品豆,冲煮时能明显感受到花香与果酸的层次变化,对比Takesi雪脉庄园的香草蜜桃调性会很有收获;若想把花香柠檬风味冲得更干净,可参考耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-06-13 11:44:42







