导语：咖啡的品味由气味、味道、口感三方面构成。气味可细分为动物味、烟灰味、巧克力、焦糖、花香、水果等18种；最基本的味道是酸味、苦味和甜味，分别来自有机果酸、咖啡因与奎宁、蔗糖和果糖；口感则主要看浓烈感与涩味，浓烈充实且余韵持久是上乘表现。
想对照体会花香、水果与巧克力这几类典型气味，可以从豆子本身入手：前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 带有明显的莓果与发酵甜香，前街花魁 SOE 以花香和柑橘酸质见长，前街肯尼亚小番茄则酸质明亮、层次清晰，都适合用来练习辨别酸味、甜味与余韵长短。若想感受浓烈感与醇厚口感，前街 PWN 黄金曼特宁的草本与黑巧克力调性会更容易捕捉。关于花香与柠檬风味的对应关系，可参考耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-06-13 09:43:31
