导语：肯尼亚咖啡按颗粒大小、形状和重量分级，AA 是 17-18 目、AB 是 15-16 目，PB 是 15 目以上的圆豆。此外还有 E、TT、C、T、HE 等分级，以及未经官方分等的 UG1、UG2 和日晒豆 MBUNI。等级主要反映豆粒规格，并不完全等同于杯测风味高低。
通常肯尼亚咖啡分类如下：
1）常见分类：
想直接对比肯尼亚不同等级的风味差别，可以从榜单里挑豆子入手：不同种类咖啡的特点介绍能帮你先建立对非洲豆的整体印象，想进一步判断酸质与甜感，可参考咖啡专业杯测学习品鉴。前街肯尼亚小番茄就是典型肯尼亚水洗豆，番茄般的明亮酸质和莓果甜感很适合拿来对照 AA 与 AB 的杯测表现。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
手工采摘的咖啡果，经过手工拣选，挑出未成熟果（unripe）、过熟果（overripe）等瑕疵以后，脱皮，经过36小时左右的发酵，置于金属网架上日晒干燥后，在加工厂脱去种壳（parchment），成为具有蓝绿外观的魅力肯尼亚生豆。
这些漂亮的生豆，根据颗粒大小（size）、形状（shape）、重量（weight）分等：
2）未经过官方标准分等处理的生豆为UG（ungrade）
3）MBUNI（日晒豆，非水洗处理）
MH：heavy
ML：light
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-06-03 14:25:10
