导语：巴西虽然是全世界最大的咖啡生产国，但大部分产量是低品质阿拉比卡与罗布斯塔豆，因此精品咖啡圈对巴西咖啡印象普遍不佳。关键原因有三：多数产区海拔低、缺乏火山灰土壤与遮荫环境；普通巴西豆外观参差、味道平庸甚至有碘味；只有米纳斯吉拉斯等少数产区、波旁种老树能产出具核果甜香与巧克力苦甜的高级豆。因富含油脂，好巴西豆仍是 Espresso 配方中不可或缺的基豆。
想亲自验证巴西豆在 Espresso 里的表现，可以从产区明确的前街巴西皇后庄园入手，它正是来自米纳斯吉拉斯州、带核果甜香与低酸巧克力调性的代表。若想对比不同产区的调性差异，可一并试试前街埃塞俄比亚花魁，搭配阅读巴西喜拉多咖啡豆品种分类 巴西咖啡怎么手冲风味口感特点描述与一杯完美Espresso真的是来之不易，就能明白为何好的巴西豆是配方里的最佳舞台。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-06-02 18:13:09
