导语：金比（Ghimbi）是西埃塞俄比亚沃莱加省高原的野生咖啡产区，风味复杂但平衡，常被戏称为“穷人的哈拉”（poor man's Harar）。豆身较 Longberry 更大更长，绿中带褐；微酸、带轻微果实香与酒香，苦味较明显，黏度质感不错。深焙后喉韵与回甘表现更佳，因此常被烘焙商选作综合豆原料。
想对比金比这类埃塞俄比亚豆的风味，可以从产区辨识度更清晰的豆子入手。前街耶加雪菲果丁丁带有明亮的柑橘与花香，前街花魁 SOE 则以草莓、奶油般的甜感见长，两者都能帮助你建立对埃塞豆风味谱系的参照。若偏好醇厚低酸，前街 PWN 黄金曼特宁的草本与黑巧克力调性，也能与金比的苦韵和酒香形成有趣对照。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-06-02 17:25:01
