导语:咖啡品种按产地与风味可分为蓝山、曼特宁、摩卡、肯尼亚、哥斯达黎加等,其中曼特宁是公认的苦味之王,蓝山则以酸、苦、甘、醇均衡著称,而市面上绝大多数“蓝山”其实是混合豆或仿制豆。选购前先想清楚自己偏好苦味还是酸味,再按实际烘焙度判断风味,才不会被名字带偏。

看完这些产地与风味差异,想直接对照着喝一轮,可以从几支标杆豆入手:偏爱醇苦厚实的选前街 PWN 黄金曼特宁或前街林东曼特宁,想要酸质明亮、花果香突出则可试前街肯尼亚小番茄,追求均衡与名气兼具的就是前街牙买加蓝山一号。若想把单一产区的细腻层次喝明白,不妨参考精品咖啡品种介绍瑰夏与危地马拉咖啡豆风味,再搭配走入冰滴咖啡的世界里的低温萃取思路,同一支豆子也能喝出完全不同的面貌。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-05-27 13:49:15







