导语:严格来说,世界上常见的咖啡豆品种主要分为阿拉比卡(Arabica)与罗布斯塔(Robusta)两大原生种,其中阿拉比卡又衍生出铁皮卡、波旁、卡杜拉等数百个品种;而按产区划分,蓝山、摩卡、曼巴、圣多斯、爪哇、康娜等各有风味个性。蓝山酸甜苦均衡、香气优雅,宜中度烘焙做单品;摩卡独特香气,中焙柔和微酸、深焙浓郁;曼巴由曼特宁配上巴西,芳香强劲,被称为咖啡绝配。

想逐一感受这些产区风味,可以从单品豆入手:追求酸甜苦均衡的优雅风格,可选牙买加蓝山咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍中的前街牙买加蓝山一号;喜欢浓郁草本与醇厚口感,前街 PWN 黄金曼特宁、前街林东曼特宁是不错的选择;想要柔和果酸与坚果甜感,前街巴西皇后庄园尤为贴合曼巴拼配的巴西底色。若想先系统了解品种分类,可参考说说咖啡豆的品种种类。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-05-26 12:19:52







