导语:咖啡与甜点搭配的核心原则是「风味强度与味觉层次相匹配」:单品黑咖啡风味单纯而香醇,适合起司蛋糕、黑森林蛋糕、巧克力布朗尼等重口味甜点;拿铁、卡布奇诺、摩卡等花式咖啡层次丰富,最配蓝莓起司蛋糕、柠檬瑞士卷等酸甜味甜点;冰咖啡清爽内敛,则与水果塔、草莓千层派等水果甜点相得益彰。

想在家复刻这些搭配,豆子选对就成功一半:做单品黑咖啡可试前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE,花果香突出、口感干净,配巧克力布朗尼也不抢味;做拿铁、卡布奇诺等花式咖啡,用前街经典拼配或前街草莓糖 Espresso,奶咖融合后甜感明显,搭酸甜系甜点更显层次;做冰咖啡则推荐前街肯尼亚小番茄,冰镇后酸质明亮、果香清晰,与水果塔、草莓千层派是绝配。若还不确定美式咖啡是浓缩黑咖啡吗,或想学耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味,站内都有详细拆解。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-05-25 17:36:02







