导语:咖啡豆的种类不同,风味差异很大:曼特宁以香强、苦强、酸弱著称,摩卡带特殊果香与中酸、醇度强,哥伦比亚则是香强、酸中、醇强、苦弱的标准均衡风味。产地的品种、处理法与分级方式,共同决定了杯中咖啡是偏酸、偏苦还是偏醇厚。想选对豆子,先按产地风味特征对号入座。

如果想直接从产地风味入手对比,可以先从印尼曼特宁试起:印尼曼特宁咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 系统介绍了苏门答腊曼特宁的颗粒、烘焙表现与等级体系,其中 前街PWN黄金曼特宁 常被当作苦强、醇厚风味的代表;偏爱均衡路线则可以从 哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园 入手,感受香强、酸中、醇强的标准哥伦比亚风味。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-05-25 16:09:59







