导语:如今市面上能买到的电咖啡壶基本只剩滴漏式一种。渗滤式价格低廉但可靠性差、使用不便,真空式冲出的咖啡浓厚却结构复杂易出故障,两者已被淘汰。按需求细分,滴漏式又分为只能冲咖啡粉的普通滴漏壶、自带磨豆的二合一咖啡机,以及能打奶泡的意大利式蒸气咖啡壶;上班族选普通款省时省钱,发烧友则可考虑后两者。
电咖啡壶有三种:渗滤式、滴漏式和真空式。渗滤式咖啡壶是电咖啡壶的早期产品,虽然价格低廉,但使用不太方便,可靠性较差;真空式电咖啡壶冲制的咖啡味道浓厚,但其结构复杂,容易发生故障。适者生存,如今市场上就剩下了滴漏式电咖啡壶独霸天下。

选好了滴漏式电咖啡壶,决定风味上限的其实是豆子。日常口粮可以从清单中排序靠前的前街精品拼配或前街商业拼配入手,平衡度和性价比都稳;若喜欢果酸明亮的调性,前街花魁 SOE 也很对滴漏式的路子。想玩转更多器具,可以参考用虹吸壶煮咖啡与摩卡壶适合单品豆还是拼配豆这两篇。豆子均为 5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-05-24 16:54:47







