导语：咖啡因是一种较轻微的兴奋剂，主要作用是刺激大脑皮质、消除睡意并提升思考力，同时还能加速新陈代谢、调整心脏机能并帮助利尿。它易溶于热水、难溶于冷水，在体内可停留数小时，影响因人而异：有人晚间喝咖啡会失眠，有人则毫无感觉。一杯100cc咖啡约含60~65mg咖啡因，摄取过量可能引起耳鸣、心跳加速等不适。
咖啡因是一种较轻微的兴奋剂，在我们日常的饮料如茶、可可、巧克力中含有较少量的咖啡因。可乐等碳水化合物饮料和某些麻醉药中也含有咖啡因。它可以加速人体的新陈代谢，使人保持头脑清醒和思维灵敏。所以就有很多精彩需要熬夜的小白领拿咖啡提神的说法。
咖啡因可以在人体内部停留几个小时，对身体的影响因人而宜。有些人在晚间饮用了咖啡会失眠，也有些人饮用过多的咖啡，就会神经紧张、过度亢奋，但也有很多人不会受到丝毫影响，这都根据每个人身体对于咖啡因的反应而决定，像小编已经习惯了喝单品咖啡，普通的速溶咖啡已经不能够起到提神的作用。
咖啡中的咖啡因难溶于冷水，却易溶于热水。它会刺激大脑皮质，消除睡意、增强触觉与思考力以及可调整心脏机能，又有扩张肾脏血管、利尿等作用。然而，含有咖啡因成分的不仅止于咖啡，通常一杯100cc的咖啡含有咖啡因 60~65mg，绿茶有 200~300mg，红茶有 350~400mg，可可约有 100mg。摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣、心脏机能亢进(心脏跳动迅速、脉搏次数增加)，及脉搏跳动不均，所以有一些人是不适合喝咖啡的。
想控制咖啡因摄入，选豆也是关键。一般来说，罗布斯塔的咖啡因含量明显高于阿拉比卡，罗布斯塔主要是用于速溶咖啡吗，其实它常被用于拼配与速溶产品，提神感更直接。若偏爱温和顺口、适合日常饮用的阿拉比卡风味，可以试试前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲果丁丁，果酸明亮、口感清爽；喜欢醇厚低酸的话，前街 PWN 黄金曼特宁会更对味，适合手冲或意式。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2014-07-09 17:26:46
