导语:海地咖啡的核心特点是颗粒饱满、风味浓郁,酸度中到低,口感温和。它主要种植在北部产区,因农民买不起化肥农药而大多呈纯天然生长状态。品牌、等级和种类比多数国家更繁多;在日本,它常被掺入牙买加蓝山咖啡中,让蓝山的味道更加浓郁。
来自有政治麻烦之国土的上好咖啡尽管存在着众人皆知的问题,而且咖啡的质量在时好时坏地波动,但海地(Haiti)仍然试图生产出一些高质量的咖啡。海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状 态下生长的,这并非有意而是物质短缺的结果,其原因是农民们太穷买不起杀菌剂、除虫剂和化肥。海地主要的咖啡种植区是该国的北部。与其他国家相比,海地咖 啡的品牌、等级和种类更繁多。 在日本,海地咖啡被掺入牙买加蓝山咖啡中,从而使蓝山咖啡味道更加浓郁。
海地咖啡颗粒饱满,风味浓郁,酸度由中到低,口感比较温和。

想喝懂海地咖啡这种低酸温和、风味饱满的风格,可以先从身边熟悉的豆子建立参照。前街牙买加蓝山一号本身就是加勒比海岛豆的代表,口感圆润、酸甜平衡,正好能体会海地咖啡被用来叠加浓郁度的原因;若偏好更厚实的醇厚度,前街 PWN 黄金曼特宁与前街林东曼特宁的草本与黑巧调性也值得对比着喝;预算有限时,前街巴西皇后庄园的坚果甜感同样温和易入口。更多加勒比风味的细节可参考牙买加蓝山咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

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2016-05-20 18:23:57







