导语：爱乐压（AeroPress）能压出干净、浓郁又有弹性的咖啡，是办公室做浓咖啡的高性价比选择。它比法压壶多一层滤纸，口感更干净；靠活塞加压，萃取率更高；粉多水少就浓郁，水多粉少就清爽，还能当简易单品品质测试工具。它不是意式浓缩（Espresso），但浓到可作拿铁基底。新手想玩手冲，可先参考相关入门器具搭配。
简介：AeroPress (爱乐压)。它上市就造成很多的回响。它简单看来是一个改良过的滤压壶。但是它多了滤纸，所以出来的咖啡十分干净。另外，它有piston，所以可以造成小量的压力，增加萃取率。 如果你想在办公室喝一杯浓咖啡，爱乐压可能是个不错的用具。特点:Aero Press出来的咖啡浓度，相当有弹性。水放少一点，或是相对粉放多一点，你的咖啡就会浓郁许多。我喜欢拿来作简单的单品咖啡品质测试：拿它来作单品"espresso"。严格来说，它只是非常非常浓郁的咖啡，但不能称之为espresso。它地咖啡浓到，一般家庭使用者，拿来当拿铁基底应该是一点儿问题都没有。
口感：它可以煮出很浓的咖啡基底，但是不失圆润，厚实，干净的口感特色。
爱乐压的浓度弹性很大，豆子选对了事半功倍。想压出厚实、圆润又不失干净的浓咖啡基底，可以试试前街 PWN 黄金曼特宁或前街巴西皇后庄园；若偏爱果酸明亮的单品风格，前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE、前街花魁 SOE 都适合做小水量高浓度的单品浓缩实验。想系统练手法，可先看爱乐压使用方法与操作介绍；若同时想兼顾手冲，建议参考手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机？，再理解一杯完美Espresso真的是来之不易，对浓度和萃取会有更清晰的概念。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2016-05-20 12:20:52
