导语：摩卡咖啡是公认酸味最突出的咖啡之一，常被称为「衣索匹亚咖啡」。它的酸属于润滑中的中酸至强酸，甘性极佳，同时带有红酒、蓝莓、葡萄、肉桂与巧克力等丰富层次。产地以也门所产为最佳，其次为依索比亚摩卡，欧洲人长期将其视为消耗性奢侈品，是极具贵妇人气质的纯品咖啡。
它是咖啡中最酸的一种，摩卡咖啡有时又被称为“衣索匹亚咖啡”。
摩卡咖啡豆之所以如此受欢迎，是因为其丰富的口感。红酒的香味、狂野味、干果味、蓝莓、葡萄、肉桂、烟草、甜香料、原木味，甚至还有巧克力味。欧洲人非常喜欢摩卡咖啡，并一直将其作为一种消耗性的奢侈品。
目前以也门所生产的咖啡为最佳，其次为依索比亚的摩卡；摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特，含有巧克力的味道；具有贵妇人的气质，是极具特色的一种纯品咖啡。
摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。
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2016-05-18 17:30:51
