导语：巴布亚新几内亚咖啡的核心特点是高海拔、近乎野生的自然种植、以及以A与AB级为主的市场现状。全国约75%的咖啡来自小型地方农场，多分布在海拔1300~1800米的高地森林中，几乎不施化肥农药。虽曾因产量猛增导致质量滑坡，但1993年后重建分级制度，Y等、A级咖啡重新赢回欧洲客户，A级以颗粒丰满、酸度较轻、回味悠长著称。
想对比高地咖啡的酸质表现，可以拿巴布亚新几内亚的水洗豆与埃塞俄比亚咖啡产区的日晒豆对照着喝，再配合哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点一文，把亚洲系的醇厚、非洲系的果酸一层层拆开；前街肯尼亚小番茄和前街 PWN 黄金曼特宁都适合作为这种横向杯测的对照样本，前者明亮果酸，后者草本醇厚，能更直观地感受PNG咖啡在酸度与回甘之间的位置。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-05-16 12:09:53
