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月兔印手冲壶值不值得买?1.2L 与 0.7L 怎么选、控水优缺点全解析

导语:月兔印 1.2L 是一把出水柔直、控水友好、颜值极高的珐琅手冲壶,但冲击力偏弱、手柄易烫。选购上,1.2L 更实用、0.7L 更匀称;想要中粗水流稳定表现,它优于 Kalita 全系列;若习惯典型美式冲法,需注意翻搅不足可能带来的萃取问题,可参考如何判断萃取不足与过度来调整。

野田珐琅 月兔印 1.2L
http://dongxi.douban.com/show/3716847/
放在家里用的一款壶,0.7L版本的250就能买到了,建议代购,能便宜70-80元……粉丝众多的一款,中秋那天收到的,底下居然还真有个六边形的月兔印,可爱得不要不要的,整个人都bling-bling起来了!说实话我觉得1.2L的实用一些,但是0.7L的感觉匀称一点。

优点:
1)显然的,质感十足,全壶封釉,颜色一应俱全,颜控严重福利(据说红色的容易出现封釉瑕疵);
2)出水很直、很柔,非常有利于均匀萃取;
3)控水比较容易,细水尚可,中粗水的表现要好于Kalita(的全系列)。

缺点:
1)下水太柔,穿透粉层的冲击力不足,不是那么容易翻搅起来(对于典型美式冲法),一不小心会稍微萃取不足;
2)手柄比较烫,还在可以接受范围内,如果有美式冲法需求最好缠个啥用= =
3)你舍得拿它在电磁炉上加热么……


好壶配好豆,月兔印柔和的水流更适合突出干净甜感与花果调性的豆子。日常手冲可以试试前街耶加雪菲果丁丁或前街埃塞俄比亚花魁,细柔注水能把柑橘、莓果的层次拉得很清晰;偏爱厚实醇苦风味的话,前街 PWN 黄金曼特宁、前街林东曼特宁的焦糖与草本气息也经得起慢冲。想先把手感练稳,搭配手冲咖啡什么研磨度适合?怎么拿捏注水水量和速度?一起看,更容易冲出稳定的一杯。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

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2016-05-10 14:50:47

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