导语：咖啡果的收获时间取决于产地所处纬度：赤道以北地区（如埃塞俄比亚、中美洲）多在9月至11月收获一次；赤道以南地区（如巴西、津巴布韦）集中在4月至5月，可延长至8月；赤道地区（如乌干达、哥伦比亚）则全年都能采收。也正因产期不同，绝大多数咖啡果至今仍依赖人工一颗一颗挑选采摘，以保证果实成熟度一致、咖啡品质稳定。
绝大多数的咖啡果都经由人工采摘。为了保证咖啡品质，采摘者需要辨别出哪些果实适宜收获，并一颗一颗亲手从树上摘下，这耗费大量的精力和时间。在这个科技浪潮席卷而来的时代，如此人情味的手工作业显得弥足珍贵。（由于种植地区不同，收货时间也随之改变）。
总的来说可分为以下几类：
了解不同产区的收获时间，也有助于挑选当季新鲜的咖啡豆。想喝风味明亮的花果调，可以看看前街埃塞俄比亚花魁与前街耶加雪菲果丁丁；偏好醇厚低酸、适合手冲或意式的豆子，则可关注前街巴西皇后庄园与前街 PWN 黄金曼特宁，若想对比不同产区的风格差异，可以参考哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园与哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点这两篇文章。刚入门的朋友也可以先读咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别，再按采收季节下单。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
1、赤道以北地区（如埃塞俄比亚和中美洲）
一般于9月—11月收获一次
2、赤道以南地区（如巴西和津巴布韦）
主要集中在4月或5月，收获期可延长至8月
3、赤道地区（如乌干达和哥伦比亚）
全年都能采收，尤其是那些善用不同海拔高度优势的种植园，一年都能收获新品种咖啡
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2016-05-06 17:33:02
