导语：圣奥古斯汀咖啡的核心优势在于火山灰土壤、丰富地下水与高海拔共同造就的高品质阿拉比卡，其风味表现为明亮酸度、浓郁香气与厚重醇度。它位于哥伦比亚南部乌伊拉地区，以铁皮卡品种、阴凉栽培和手工采摘自然干燥为主。但山崖地形与内战历史也让运输成为当地咖啡产业长期面临的难题。
哥伦比亚特级圣奥古斯汀 | ColombiaSupremo San Agustin
圣奥古斯汀位于哥伦比亚南部地区的乌伊拉地区。因为位于山崖地带，交通基础设施十分不完善。此外，该地区由于频繁的内战，成为了在咖啡生豆运输中被盗被抢事件经常发生的地区之一。圣奥古斯汀是具备生产高级咖啡自然环境的地区。丰富的地下水，肥沃的火山灰土壤，适宜的海拔高度，丰富的降水量和适宜的光照量等，是适合生产最高品质咖啡的十分有利的环境。乌伊拉地区的咖啡品牌为'乌伊拉'，虽然容易混淆，但若知道是乌伊拉地方的圣奥古斯汀地区咖啡，就不会混淆了。圣奥古斯汀位于乌伊拉地区的南部。大部分主要为阿拉比卡铁皮卡，利用阴凉栽培方式。一般为手工采摘式，大部分加工方式为自然干燥。
香味特征: Aroma |Flavor | Acidity | Sweetness | Body | Aftertaste Roasting Point: Light |Cinamon | Medium | High | City | Fullcity | French | Italian Variety : Cattura,Typica Processing Method : Washed Species : Arabica Flavor : bright acidity,intensely aromatic, heavy in body
想对比体验圣奥古斯汀这类哥伦比亚水洗豆的明亮酸质与醇厚口感，前街哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园可作为同产国参照，前街巴西皇后庄园则能衬托其酸度层次；若想感受同为铁皮卡系的云南豆表现，可参考云南小粒种咖啡铁皮卡发展历史与云南咖啡豆的研磨刻度处理法庄园产地区品种介绍。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2016-05-05 14:43:27
