导语：巴拿马瑰夏之所以风靡全球，靠的不只是营销：它源自埃塞俄比亚瑰夏森林，1970年代才由洞巴七农园引入巴拿马；翡翠庄园（Esmeralda）凭它在2004至2013年间多次拿下「最优巴拿马」冠军，2004年每磅21美元一路涨到2013年日晒批次350.25美元，创下单庄园咖啡历史最高价，而它的风味确实配得上价格——明亮强烈的花香与柑橘、茶感十足。
早年对于顶级咖啡的认定多是跟着日本走，咖啡中的一王一后牙买加蓝山和夏威夷可那，但随着咖啡产国的水准不断提升和信息共享化，使我们接触到更多的精品咖啡，而这一支咖啡豆巴拿马瑰夏则成为了近年来的咖啡新天王瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的，然后送到肯尼亚的咖啡研究所；1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年哥斯达黎加引进，巴拿马是1970年代由洞巴七农园的弗朗西可·塞拉新先生从哥斯达黎加的CATIE分到种子然后开始了种植瑰夏咖啡。
据史料，咖啡最早被欧洲移民者于19世纪带至巴拿马。在过去，巴拿马咖啡的口碑并不是很好，而其产量也只是他的邻居哥斯达黎加的1/10,但现在咖啡界对于精品咖啡的关注使得巴拿马对于种植咖啡越来越感兴趣。 巴拿马的地理优势在于他有很多的有区别性的微气候地区适宜咖啡的种植，并且巴拿马还有着很多执着且专业的咖啡种植农。这就意味着巴拿马会有很多非常好的咖啡，只是这些咖啡经常与高价格联系在一起。
不像其他的一些高价咖啡（例如猫屎、蓝山），这个庄园的咖啡品质真真正正达到了其的价格水平，尽管高需求及市场因素也在其中起到了一定的影响。这个不停打破纪录的咖啡喝起来非比寻常：明亮且很强的花香和柑橘味道，喝起来茶感十足。这些都来源于“Geisha”这个品种的优势。
这个庄园使得不仅巴拿马，乃至整个中美洲的很多咖啡种植园都开始种植“Geisha”。对于很多咖啡农来说，这个品种就意味着高价格，而且在很大范围来说，这个认知是对的。因为作为种植“Geisha”的庄园，其咖啡价格总能卖的比其他庄园贵些。
产地可追踪性
瑰夏的种1931年发现于埃塞俄比亚瑰夏森林，1953年传入哥斯达黎加，1970年代才由洞巴七农园的弗朗西可·塞拉新先生引入巴拿马种植。若想对比不同产地的风味走向，也可以参考哥斯达黎加塔拉珠SHB等级咖啡豆介绍，它正是瑰夏中转的重要一站；早年与蓝山、可那并列顶级咖啡的旧标准，可看牙买加蓝山咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍。想直接感受这种明亮花香与柑橘茶感，可以试试前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏、前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2016-04-30 12:02:26
