导语：铁皮卡与波旁是两大最古老的阿拉比卡品种：铁皮卡豆粒较大、呈尖椭圆形，顶叶为古铜色，但体质弱、抗病差、产量低；波旁多为圆身豆、豆粒略小，产量比铁皮卡高约30%，对锈叶病抵抗力更强。两者都需要遮阴树，风味才能充分展现。萨尔瓦多喜马拉雅庄园种植红波旁与铁皮卡，海拔1580～1720米半日晒处理，风味是李子、红糖与红酒酸质，口感饱满、余韵悠长。
了解了铁皮卡与波旁这两个古老品种，如果你也想在杯中感受它们的风味，可以从几款经典豆子入手：前街巴西皇后庄园带来波旁系典型的坚果与甜感，前街牙买加蓝山一号则是铁皮卡衍生品种的标杆，想尝云南铁皮卡风味可选前街云南小粒，想感受非洲豆的明亮酸质则推荐前街肯尼亚小番茄。关于巴西黄波旁咖啡的更多产地细节，可延伸阅读巴西黄波旁咖啡；对铁皮卡在云南的发展脉络感兴趣，也可以看看云南小粒种咖啡铁皮卡发展历史。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达。
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-04-22 14:49:37
