导语：铁皮卡与波旁同属最古老的阿拉比卡品种，但铁皮卡体质弱、抗病力差、产量低，波旁圆身豆产量反而高出约30%、抗锈叶病更强。铁皮卡豆粒较大、顶叶呈古铜色，曼特宁、蓝山、可纳等名种皆为其衍生；波旁风味常更突出，还有咖啡因减半的尖身波旁；两者都需遮阴树，否则风味大打折扣。
想喝懂铁皮卡与波旁的品种差异，不妨从一支埃塞俄比亚原生种入手：前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 带淡发酵酒香与深色莓果、蜜糖甜，body 厚实、余韵持久，正适合对照文章里的日晒耶加雪菲风味描述；若偏爱醇厚低酸，可选前街 PWN 黄金曼特宁，感受铁皮卡衍生品种的扎实口感。想了解国内铁皮卡种植脉络，可延伸阅读云南小粒种咖啡铁皮卡发展历史，对低因需求则可参考低咖啡因咖啡是什么。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-04-22 11:24:39
