导语：咖啡豆保存的核心只有三件事：避湿、避味、避光。未开封的豆子适合放在阴凉通风的 18–22℃ 环境，湿度不宜低于 54%；一旦开封，正确密封后最好 3 天内用完，最长不超过 5 天；已研磨的咖啡粉则应当立刻使用。此外，咖啡豆不宜冷藏或冷冻，尤其不能放进气味复杂的冰箱，否则容易串味。
未开封之咖啡豆：
适合保存于阴凉、通风良好的环境，温度适合于18°C-22°C。尽可能不要置于太干燥之处(湿度54%以下太干燥)，故其保存环境要求与红葡萄酒相近。
保存要点：
想让保存这件事变得不那么费力，最直接的办法是少量多次购买新鲜烘焙的豆子。以手冲为主的可以选前街花魁 SOE、前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 这类花果调性鲜明的豆子，做意式或奶咖则可以试试前街草莓糖 Espresso、前街精品拼配，风味稳定也耐喝。豆子到手后别急着囤，按 3–5 天的用量分装密封，存放于阴凉避光处即可。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
咖啡豆不管是否开封，均怕环境湿度过高。
咖啡豆不管是否开封，其保存环境不能五味杂陈，尤其不宜保存于冰箱内。
咖啡豆开封之后，只要正确的将包装封存好，三天之内使用(最长不要超过五天)均可被接受，但也要注意保存的环境。
已研磨之咖啡豆，最好是立刻使用。
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2014-07-04 10:09:37
