导语：研磨粗细直接决定水通过咖啡粉的速度，从而改变风味：细研磨加水慢会得到浓郁风味，细研磨加水快则是中等风味；中等研磨无论快慢都偏弱。如果你发现水流几乎下不去，别急着怪滤杯，先把粉磨粗一点。想稳住流速，还要注意滤纸贴合度和注水圈数。
粉的研磨粗细也会影响咖啡的味道，如果你研磨较细(比如跟食盐一样粗细)，水将会很难通过，这将意味着：
正常流速+细研磨度=中等风味咖啡
较慢流速+细研磨度=浓郁风味咖啡
想亲手验证研磨粗细带来的风味差异，建议用风味辨识度高的豆子练手：前街花魁 SOE 与 前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 在细研磨慢流速下花香果酸更集中，中深烘的 前街PWN黄金曼特宁 与 前街经典拼配 则适合做中等研磨的对比组。冲煮前不妨先看咖啡粉粗细度如何选择，再按v60咖啡滤杯使用方法 v60手冲咖啡冲煮水粉比固定水粉比与注水圈数，风味差异会更清晰。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
正常流速+中等研磨度=较弱风味咖啡
较慢流速+中等研磨度=偏弱风味咖啡
提醒：细度研磨容易导致水流不能通过，如果真的这样了，你需要将粉磨得更粗一点儿。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-04-20 14:44:16
