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哥伦比亚考卡产区咖啡风味如何?与胡伊拉、纳里尼奥精品产区对比

导语:考卡省是哥伦比亚西南部的重要精品咖啡产区,风味以柑橘酸质、焦糖甜感与坚果尾韵著称。它北接考卡山谷省、东邻托利马与乌伊拉省,南连纳里尼奥省,西临太平洋,首府为波帕扬。与胡伊拉、纳里尼奥并称哥伦比亚精品咖啡三大核心产区,山地与河谷微气候造就了层次分明的杯中表现。

  考卡省,Cauca department,名字来源于考卡河,Cauca River。位于哥伦比亚西南部,与那里尼奥省(Narino Department)、乌伊拉省(Huila Department)同为哥伦比亚精品咖啡重要产区。
  
  省府:波帕扬 Popayan
  
  人口:约1368000
  
  位置:北纬00.58.54-03.19.04   东经75.47.36-77.57.07
  
  边界:北接 考卡山谷省 Valle del Cauca Department
  
  东接 托里玛省、乌伊拉省、卡奎塔省(Tolima、Huila、Caqueta Department)
  
  南邻 那里尼奥省、普图玛约省(Narino、Putumayo)
  
  西邻 太平洋
  
  行政区划:包含38个自治市

想喝懂考卡这种柑橘酸质与焦糖甜感兼具的哥伦比亚风味,可以对比前街巴西皇后庄园的坚果巧克力调性,或参考埃塞俄比亚咖啡产区的水洗柑橘酸质;若偏爱醇厚口感,前街PWN黄金曼特宁与前街林东曼特宁也很合适。想深入对比邻近产区,可看哥伦比亚托利马tolima产区 拉加莱拉咖啡庄园,或哥伦比亚巴西咖啡豆区别 印尼曼特宁咖啡豆特点。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

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2016-04-15 15:20:10

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