导语：帕卡马拉（Pacamara）是萨尔瓦多研发的杂交品种，由象豆马拉戈吉佩与帕卡（Pacas）杂交而来，名字取两者前4个字母组合而成。它颗粒极大，约21~22目，接近象豆。风味上带有明亮的水果酸质，甜味香纯细致，是近年中南美洲最受瞩目的优良品种之一，常被拿来与巴拿马瑰夏相提并论。想理解它的定位，可先了解咖啡豆的品种种类与精品咖啡品种介绍瑰夏。
品种与名称的由来他是象豆马拉戈吉佩Maragogype 与帕卡Pacas衍生的品种取Maragogype 与Pacas 的前4个字母组合成Pacamara 是萨尔瓦多研发的优良咖啡品种，咖啡颗粒非常大与象豆接近约21~22目，是这两年中南美洲最好的咖啡品种，每一个国家或农场都希望找出种植此品种最好的地区生产最优良的咖啡如巴拿马的Geisha，Pacamara咖啡的特质为带有明亮的水果酸质，而且甜味非常香纯细致。Pacamara种虽然她的外观还是颇类似表亲--象豆种
想实际对比帕卡马拉与其它品种的风味差异，可以从几支代表豆入手。前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 带有明亮果酸与细致甜感，适合感受与帕卡马拉相近的水果调性；前街肯尼亚小番茄以鲜明酸质和番茄般的果香著称，适合做品种风味对照；若想入门经典品种体系，可参考前街精品拼配，稳定表现适合日常手冲或意式。更多品种差异可延伸阅读说说咖啡豆的品种种类，以及咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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2016-04-15 14:41:36
