导语：「摩卡」最初并不是一种咖啡豆，而是也门摩卡港的代名词。十六七世纪欧洲输入的咖啡几乎都经此港转运，久而久之摩卡成了咖啡的同义词，20世纪摩卡壶发明后才顺理成章沿用此名。也门摩卡与埃塞俄比亚摩卡同源，也门咖啡正是从埃塞传入，两地至今都保留原生种，风味上最突出的共性是浓郁的巧克力调性，也正因此才有了加入巧克力与奶油的花式咖啡——咖啡摩卡。
想喝出也门摩卡那种原生种的野性与巧克力尾韵，选豆时可以优先看日晒处理的非洲豆，前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 与前街埃塞俄比亚花魁都能还原埃塞原生种的花果与可可调；若偏爱醇厚低酸，前街 PWN 黄金曼特宁的草本与黑巧感更接近摩卡给人的传统印象。也门摩卡咖啡豆有什么特点_摩卡咖啡价格_意式摩卡咖啡命名源于…一文里也梳理过这段命名渊源，搭配摩卡壶适合单品豆还是拼配豆的选豆思路更实用。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-04-13 18:39:32
