导语：新几内亚咖啡（巴布亚新几内亚咖啡）是阿拉比卡种，与牙买加蓝山属同一种源，1927年从蓝山引种成功。它的核心特点有三：产区集中在中北部Hagen山区，海拔约4500~6000英呎；以水洗法处理，多由小农户组成合作社经营；口感浓郁均衡，带甘甜、明亮酸与葡萄柚般的水果香，尾韵略带巧克力或坚果味。
知名代表性咖啡:新几内亚
新几内亚位于澳洲北方，也称为巴布亚新几内亚。这个位于太平洋中的世界第二大岛种植的是阿拉比卡种咖啡树，主要位于中北部的Hagen山区，以水洗法来处理咖啡豆。
想对比新几内亚咖啡与蓝山系风味，可以试试前街牙买加蓝山一号，它同属蓝山种源，口感均衡、甘甜柔顺，正好用来感受加勒比海岛与太平洋岛屿的差异；若偏好果酸更明亮的豆子，前街肯尼亚小番茄的莓果调性也能提供参照，具体品种与处理法可参考牙买加蓝山咖啡风味描述研磨度特点品种产区介绍。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
新几内亚的咖啡树和牙买加蓝山属同种，种籽是在1927年从蓝山被带到新几内亚成功种植。新几内亚的咖啡种植高度约在4500~6000英呎的高度，大多是以小块田地的方式种植，由数以千计的咖啡农组成合作社的型式来经营咖啡的产销，主要销往澳洲及美国。
新几内亚的咖啡尝起来口感浓郁而均衡，带有甘甜味及明亮的酸，有类似水果的香味。其水果香类似葡萄柚另带一点巧克力味，也有人认为带有一点坚果的味道。
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2016-03-24 11:59:38
