导语：日晒法是所有咖啡生豆处理法中最古老的一种：把整颗完整果实铺在晒豆场自然干燥，约两到四周就能让豆内含水量降至约 12% 而变硬，再用去壳机一次打掉干硬果肉与羊皮屑取出咖啡豆。它工序最少、一次搞定，不像半日晒和水洗豆需要多道繁复手续；衣索比亚与也门几乎全采用此法。
喜欢日晒处理法那种发酵甜感与饱满果香的话，可以从日晒豆入手感受差异：前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 带有鲜明的莓果与酒香调性，前街花魁 SOE 则是日晒风味更浓郁奔放的经典代表。若想对比不同处理法带来的风味变化，也可以顺带试试 巴西黄波旁咖啡，感受日晒与半日晒、水洗之间的甜感与酸质差异，找到自己偏好的那一款。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-03-22 14:36:45
