导语：单品豆完全可以用来做意式拼配，甚至能做出 SOE。巴西常作基豆，巴西+曼特宁、巴西+哥伦比亚（或危地马拉）1:1 是较安全的起点，为提香可加少量耶加雪菲；建议先分别烘好、再拼配，通过杯中口味调整；拼配的核心原则是酸甜平衡，缺什么补什么，配方不可生搬硬套。
一般来说，巴西当基豆，巴西+曼特宁 1：1 巴西+哥仑比亚（或者危地马拉）1：1都是比较安全的拼配，为提香可以加一点点耶加雪菲。建议烘好了再拼，通过杯中口味调整。先单品esp都试一遍，然后在基豆上感觉缺什么再加什么。
一般拼配遵循的原则是酸甜平衡。也可以对其中有突出风味的豆子作为基础豆，这是一个很好玩的事情，大家可以玩起来！
想动手拼配，可以先从稳定的基豆入手：前街巴西皇后庄园做基底，搭配前街 PWN 黄金曼特宁就能还原经典的曼巴思路，想喝单一产区风味则可试前街花魁 SOE，新手也可参考四款新手手冲咖啡豆推荐 适合做手冲咖啡的单品咖啡豆有哪些选择？先建立风味参照，再了解SOE意式浓缩适合做什么饮品，拼配会更有的放矢。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2016-02-24 14:51:42
