导语:哥伦比亚咖啡属于典型的「软」咖啡,风味以酸中带甘、苦味低平、香气浓郁厚实著称,入口有丝绸般柔滑的口感。它与巴西硬咖啡的最大区别在于:产地海拔更高、山地黑土精耕细作,因而酸质明朗、均衡度高,常被用于高级混合咖啡。

想亲手感受这种酸中带甘的均衡风味,可以先从产地单一豆入手:前街巴西皇后庄园适合作为对照,体会硬咖啡的浓烈与坚果调;前街哥伦比亚托利马产区拉加莱拉咖啡庄园则更贴近本文描述的软豆气质,酸甜平衡、尾韵干净。若想一次喝懂两地差异,可参考哥伦比亚巴西咖啡豆区别与印尼曼特宁咖啡豆特点的对比思路,再横向对比巴西喜拉多咖啡豆品种分类与手冲风味描述,建立自己的风味坐标。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。
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2016-01-09 11:47:57







