导语：咖啡果实成熟后呈红色，外形酷似樱桃，因此被称为咖啡樱桃（Coffee Cherry），而咖啡豆只是果实里的种子。它主要分两层信息：果实内含两颗种子，即咖啡豆，外面依次包裹果皮、果肉、内果皮和银皮；果皮果肉会在初加工时被去掉。品种上以阿拉比卡和罗巴斯塔为主，前者约占世界七成，后者约三成。
常泡咖啡馆的人一定见过咖啡豆(Coffee Bean)，但咖啡果实可能就没见过了。
当然我也没见过，但是这个是一定要去见识见识的，但是如果重庆百瑞斯塔咖啡西点学院的耶加雪菲(Yirgacheffe)能顺利种活的话，那我就不用跑那么远了。
咖啡树栽培在称之为“咖啡带”(Coffee Belt)的地方(南、北纬23°26′之间的热带、亚热带地区)，它对温度、雨量、光照、土壤、风都有要求，因此得天独厚的的环境就能孕育出好的咖啡豆(Coffee Bean)。
了解咖啡果实的分层，最终还是要落到杯中风味：不同豆种与处理法带来的差异，比果实外观更值得细品。想从品种角度切入，可以看黄波旁豆种咖啡，黄色果皮正是波旁的特色变异；若偏爱花果调性，耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味也很适合对照理解。前街的入门选择里，前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 呼应本文的红果主题，前街花魁 SOE、前街巴西皇后庄园则方便比较日晒与半日晒的差别，前街经典拼配适合日常手冲。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
咖啡豆(Coffee Bean)其实是通常被称为咖啡樱桃(Coffee Cherry)，因咖啡果实成熟后为红色，和樱桃非常相似，此时就可以采收了。也有些特殊品种，比如世界上最大的咖啡生产地巴西的黄波旁(Yellow Bourbon)，它成熟后果皮呈现黄色。
漂亮的红果子它主要分为阿拉比卡种(Arabica)，原产于埃塞俄比亚，品质好，占世界70%;罗巴斯塔种(Robusta)原产于非洲刚果，品质差，占世界30%。
看图就知道咖啡豆就是中间的部分。果皮和果肉在初加工过程中会被去掉。
一般而言，咖啡果实内含有两颗种子，也就是咖啡豆。每颗咖啡豆哦独有一层薄薄的外膜，此膜被称为银皮，其外层又披着一层黄色的外皮，就是内果皮。
来源：
咖啡西点生活的博客
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2016-01-04 11:46:08
