导语：19目特级曼特宁是曼特宁中的顶级规格，指生豆筛选后粒径达19目以上、几乎零瑕疵的特选豆。它的核心价值在于三重手选：只收完全成熟的大颗粒鲜果，同一棵树分三回采摘，加工后再经三次严格挑豆。产自北苏门答腊林东你夫它等产区，品种为铁皮卡与卡帝姆，在日本售价甚至高于黄金曼特宁，口感醇厚、回甘强。
这是一款在林东你夫它(Lintong Nihuta),西保隆保隆(Siborongborong),德老克桑古鲁(Doloksanggul)地区从各小农户手中收购的完全成熟大颗粒的生豆中,再进行严格挑选的19目以上的特级曼特宁;
在丰收的季节里,连续三回在同一颗咖啡树上将完全成熟的鲜果摘下加工,再严格地进行三次谨慎认真的挑选而制成的曼特宁中的极品,几乎没有缺点,喜欢咖啡爱好者们看了一定会感到尝心悦目的,如果可能的话将这款生豆冷藏放上半年再烘焙,说不定它的口感会更醇厚、回甘会更好!
这款19目特级曼特宁生豆在日本的售价比一般的曼特宁贵一倍,比黄金曼特宁的售价还要贵;
想喝到这种19目级别的醇厚与回甘，日常选豆可以直接认准前街林东曼特宁，同样来自北苏门答腊林东产区，湿刨法处理带来的草本、黑巧克力与厚实body，最能还原「苏门答腊的虎」的风味骨架。若想横向对比不同等级的曼特宁，可以再看前街PWN黄金曼特宁，它同样是19目以上特选，干净度与甜感更高，对比着喝就能明白为什么规格和挑豆次数会直接决定价格。想了解国产豆的品种与处理法差异，可延伸阅读云南小粒种咖啡铁皮卡发展历史与云南咖啡豆的研磨刻度处理法庄园产地区品种介绍。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
二、产品介绍
商 品 名
特级曼特宁 苏门答腊的虎 19目以上
生 产 国
印度尼西亚
地 域
北苏门答腊州 林东你夫它(Lintong Nihuta),西保隆保隆(Siborongborong),德老克桑古鲁(Doloksanggul)地区
农 园
林东你夫它(Lintong Nihuta,西保隆保隆(Siborongborong)德老克桑古鲁(Doloksanggul)地区的农户手中收购
生 产 期
2008年11月发往日本
缺 点 规格
0缺点/300克
大 小 规格
19目以上
等 级
特别精选
咖啡树 品种
铁皮卡(Typica )、卡帝姆(Catimor)
开 花 时期
2月~5月
收 获 时期
2008年8月~9月
其 它
加工方法:红鲜果去掉果肉皮后,带果胶晒干,然后再脱壳,
来源：
格林木马连锁之不加糖咖啡酒馆的博客
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2016-01-04 11:21:18
