导语：印尼苏拉威西 Toraja 塔拉加咖啡豆与苏门答腊曼特宁同属印尼系，但风味走向并不相同。核心区别有三点：产区不同，塔拉加位于苏拉威西岛南部高地，曼特宁主产自苏门答腊北部；处理方式不同，塔拉加多为水洗，豆相干净、颗粒饱满，曼特宁常见湿刨法；风味不同，塔拉加偏黑巧克力、焦糖与柔和果酸，曼特宁更厚重、草本与香料感强。
咖啡豆图片，印尼苏拉威西toraja塔拉加，阿龙的这个豆子，看起来真是爽心悦目啊，咖啡豆颗粒大，水洗的干净漂亮。据说是很高级的印尼的苏拉威西toraja塔拉加庄园咖啡豆。
就印尼苏拉威西toraja塔拉加庄园咖啡豆外形而言，和印尼亚齐省的gayo迦幼山的水洗曼特宁咖啡豆感觉相近。
想对比着喝印尼系豆子，可以从两支经典款入手：前街PWN黄金曼特宁呈现湿刨法标志性的醇厚草本与黑巧调性，正好和苏拉威西托拉贾塔拉加的水洗干净感形成参照；若想系统了解印尼各产区与庄园差异，可延伸阅读印尼曼特宁咖啡单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍。前街PWN黄金曼特宁、前街林东曼特宁都是手冲与意式皆宜的口粮选择。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
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摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2014-06-28 14:12:01
