导语：世界主流咖啡庄园豆中，巴西山多斯口感香醇中性、最适合做综合咖啡基底；哥伦比亚麦德林浓郁稳定、品质价格都可靠；牙买加蓝山与夏威夷Kona则以甜美柔和著称，但产量少、价格高且不易买到。此外，墨西哥科特佩、印尼黄金曼特宁、哥斯大黎加中部高原、埃塞俄比亚摩卡、肯亚、叶门摩卡、瓜地马拉等产区各有风味侧重，共同构成了全球最常见的庄园豆版图。
【巴西】
最大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，
在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然巴西所面临的天然灾害比其他地区高上数倍，
想一次喝懂这些世界知名庄园豆的风味差异，可以从「前街巴西皇后庄园」入手，感受巴西豆香醇中性的基底魅力；再搭配「前街PWN黄金曼特宁」体会印尼苏门答腊香浓微酸、苦中带甘的层次，以及「前街牙买加蓝山一号」体验加勒比海产区甜美柔和的均衡感。想进一步比较各产区的处理法与烘焙差异，可参考「不同种类咖啡的特点介绍」，或延伸阅读「巴西喜拉多咖啡豆品种分类 巴西咖啡怎么手冲风味口感特点描述」。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
但其可种植的面积已经足以弥补。
这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，
因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其他咖啡的好选择。
其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，
或和其他种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。
其他种类的巴西咖啡如里约，帕拉那等因不需过多的照顾，
可以大量生产，虽然味道较为粗糙，但不失为是，一种物美价廉的咖啡。
【哥伦比亚】
这个产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国，也是哥伦比亚‧麦尔德集团中的翘楚
较有名的产地「麦德林」「马尼萨雷斯」「波哥大」「亚美尼亚」等，
所栽培的咖啡豆皆为阿拉比卡，味道相当浓郁，品质、价格也很稳定，煎培过的咖啡豆，更显的大且漂亮。
从低级品至高级品都能生产，其中有些是世上少有的好货，味道香醇至令人
【墨西哥】
这个中美洲主要的咖啡生产国，这里的咖啡口感舒适，
迷人的芳香，上选的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，
华图司科(Huatusco)，欧瑞扎巴(Orizaba)，
其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之一。
【夏威夷】
夏威夷除了美丽的海滩，也生产咖啡豆喔!
著名的夏威夷Kona豆，口感甜美带有愉快的葡萄酒的酸味，非常特殊。
它是生产在夏威夷西南海岸的Kona，这是夏威夷最传统且出名的咖啡。
由于这里的产量不高，成本却出奇的昂贵，
再加上美国等地对单品咖啡的需要日渐增强，
所以它的单价不但越来越高，并且也不容易买到。
【印尼】
说到印尼的咖啡，一定不能漏了苏门答腊的黄金曼特宁，
它香浓的口感，微酸性的口味，苦中带甘，甘中又有酸的余香，久久不散。
●哥斯大黎加
哥斯大黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，
浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，
正因如此，才有高品质的咖啡。
著名的咖啡是中部高原(Central Plateau)所出产的，
这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。
●安哥拉
这是全世界第四大咖啡工业国，但只出产少量的阿拉伯克咖啡，
品质之高自不在话下，可惜的是，因其政治的动荡而导致每年的产量极不稳定。
●衣索匹亚
罗布斯坦咖啡的故乡，生长在高纬度的地方，需要很多人工悉心的照顾。
这里有著名的衣索匹亚摩卡，它有著与葡萄酒相似的酸味，香浓，且产量颇丰。
可惜的是，有些农民还不懂得摘果的好处，任其掉落后再从地上拾起，
不过近年来由于市场不断的扩大，咖啡业者致力改良采收与处理的方法，希望能将产量提高。
●牙买加
牙买加的国宝，蓝山咖啡在各方面都堪称完美无暇，
就像葡萄酒一样，现在有许多的庄园是被日本人买下来
因此在市场上不容易买到，近年日本景气持续低落，市场才又见到蓝山咖啡的踪迹。
●肯亚
肯亚种植的是阿拉比卡咖啡豆，采用水洗式处理法
咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华，有著微酸，
浓稠的香味，是很受欧洲人的喜爱，尤其在英国，
肯亚咖啡更超越了哥斯大黎加的咖啡，成为最受欢迎的咖啡之一。
●叶门
叶门的摩卡咖啡曾经风糜一时，在世界各地刮起一阵摩卡旋风，
只可惜好景不常，在政治的动荡及没有规划的种植之下，
摩卡的产量十分的不稳定。 话虽如此，
摩卡仍是用来搭配其他咖啡豆或综合咖啡豆的灵魂人物呢。
●瓜地马拉
瓜地马拉的中央地区种植著世界知名，
风味绝佳的好咖啡，这里的咖啡豆多带有炭烧味，
可可香，唯其酸度稍强。
来源：网络
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2015-12-09 14:59:06
