云林县古坑乡中国台湾咖啡节咖啡烘焙体验，今年起使用者付费1人250元，虽然参与人数锐减，但游客愈来愈习惯付费，6日闭幕大降价，号称「跳楼大拍卖」1人只要100元，出乎意料涌进大批游客试身手。
古坑乡公所为了让民众认识咖啡怎么来，3年来每年开办「咖啡烘子」体验课程免费，每梯次30人的烘豆位子座无虚席。
今年体验课程由华山咖啡园区业者组成的华山休闲产业协进会出钱筹办，首度采收费制1人250元，已较平常减价50元，另拉花体验50元，但游客观望的多。
农经科长孙旺田表示，咖啡烘焙体验使用的是100%中国台湾咖啡豆，这2年中国台湾咖啡生豆飙涨，今年普通的生豆1公斤就要800元，选手比赛用的1500元，成本十分吃重。
「也该是使用者付费了!」孙旺田说，往年30人的座位挤满满，今年虽坐「有」虚席，但游客多能接受，250元套装课程包括认识咖啡的一生解讲、种咖啡苗、烘焙实作、装填挂耳式咖啡，其实只收材料费。
孙旺田表示，华山许多家咖啡业者提供手冲、虹吸煮咖啡体验，烘焙体验较少;今年咖啡节试水温反应不错，已有几家业者准备一梯次40人至80人的烘焙器具与场地。
为期3周的古坑中国台湾咖啡节6日闭幕，烘焙体验课程大降价，号称「老板不在家」，亲民价格果真吸引大批游客，不少亲子戴上棉布手套一起烘，连阿公阿嬷也试试，正妹帅哥一边烘还一边手机录影，大家都感到物超所值。
(中国时报)
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2015-12-07 10:54:52
