导语：爪哇咖啡属于阿拉比卡种，烘焙后苦味极强、香味清淡、几乎无酸味，口感均衡，常带有坚果与巧克力般的回甘。它产自印尼爪哇岛，与苏门答腊、苏拉维西并列为印尼三大咖啡产区；不过如今印尼咖啡九成以上是罗姆斯达豆，真正的爪哇阿拉比卡只占不到一成，因此好豆更显珍贵。搭配巧克力糖浆饮用，甘醇顺口，一直很受女性欢迎。
爪哇咖啡产于印尼爪哇岛，属于阿拉比卡种咖啡。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。爪哇咖啡的苦、醇，加上巧克力糖浆的甜浓，使爪哇咖啡更甘醇顺口，很受女性欢迎！在产咖啡的亚洲国家中，印尼是非常值得关注的一个。印度尼西亚是印度洋上的一个岛国，诸岛分布于赤道线两侧，其中三个岛：爪哇、苏门答腊、苏拉维西出产全球重要的咖啡。17世纪中期，荷兰人就把咖啡树带到了当时的锡兰（斯里兰卡）和印尼的爪哇。18世纪，印尼已经成为咖啡的主要生产地，所产的优质阿拉比卡咖啡几乎全部供应给欧洲。但到了19世纪，1869早出现于锡兰的咖啡锈蚀病也祸及印尼。到了1877年，印尼诸岛上的大部分咖啡田都被锈蚀病损毁，荷兰人不得不从非洲引进其他的咖啡品种，也就是罗姆斯达咖啡。它比较能抗病虫害，但质量要逊色一些。印尼咖啡90%左右是罗姆斯达豆，每年大约680万袋，只有不到10%的豆子为阿拉比卡咖啡。
爪哇咖啡的香气浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度，有时具有坚果味，令人回味无穷。不论是外观上、品质上，爪哇咖啡特级都相当优良，就像女人隐约的娇媚，迷人且恰到好处，令人怀念。
想喝到爪哇咖啡那种无酸、醇厚又不腻口的风格，可以从印尼系豆子入手：前街 PWN 黄金曼特宁与前街林东曼特宁都走低酸厚实路线，巧克力与坚果调性明显，和爪哇咖啡的味谱最接近；如果想换个角度体会亚洲豆的均衡感，也可以参考咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别，或对照精品咖啡品种介绍瑰夏理解品种与风味的关联。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2015-11-20 16:43:49
