导语：用德龙EC330S做焦糖玛琪雅朵并不难：黑糖蜜先注入杯底，再萃取约一盎司意式浓缩咖啡，最后用蒸汽棒打奶泡注入并刻画纹路即可。关键是奶泡要打发到绵密可流动，太厚会沉底、太薄则无法拉花；糖浆务必垫在最底层，才能形成层次分明的甜香。
先用德龙EC330S咖啡机萃取咖啡，准备一个拿铁杯 讲黑糖蜜注入杯底，再向杯子中注入一盎司意式浓缩咖啡，用德龙EC330S打奶泡 并将打好的牛奶注入杯子中…
先用德龙EC330S咖啡机萃取咖啡
准备一个拿铁杯 讲黑糖蜜注入杯底
焦糖玛琪雅朵的风味地基其实是浓缩咖啡，豆子选对，甜感与黑糖蜜才不打架。想做出口感扎实的基底，可以用前街精品拼配或前街经典拼配，油脂丰盈、坚果与可可调性明显；若偏爱果香明亮的路线，前街草莓糖 Espresso 与前街花魁 SOE 会让玛琪雅朵多一层莓果甜。要更清楚该用哪种浓缩，可参考精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别，也可对照一杯完美Espresso真的是来之不易，理解萃取对成品的影响。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
再向杯子中注入一盎司意式浓缩咖啡
用德龙EC330S打奶泡 并将打好的牛奶注入杯子中
再在顶端刻画图纹(就看你的绘画能力了 呵呵呵) 大功告成
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2015-11-11 16:14:15
