导语：法式压滤壶（French Press，也叫法压壶）是最简单易上手的咖啡冲煮器具之一，只需热水和4-5分钟浸泡，就能完整保留咖啡豆的油脂与原始香气。它结构简单、价格低廉、携带方便，因此被称为「懒人壶」；据说1933年由意大利人卡利曼发明，专利后来卖给瑞士；浸泡后压下不锈钢滤网即可分离咖啡渣。
法国压历史-法式压滤壶简介!French Press法压壶到处可见，具有很高的普遍性。法压壶在冲煮咖啡的过程中操作十分的简便携带方便，因此它有很高的便利性，法压壶以价格低廉倍受咖啡爱好者的青睐，它有很很高的实用性!
法压壶French Press，也可以叫它冲茶器。早在三十年前，美国西岸柏克莱区著名的烘焙业者毕特咖啡创办人亚佛列德毕特便卯足全力推广这种方便、快速，效果好的冲煮方式。毕特相信，唯有使用法国压French Press才能完美展现新鲜咖啡特有的迷人浓醇风味。
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经典简约法国压 来源：方健刚
法压壶最大的优势是能完整保留咖啡豆的油脂与原始风味，因此选豆时不妨偏向风味厚实、甜感明确的豆子。前街 PWN 黄金曼特宁的草本与黑巧克力调性，经法压壶浸泡后会呈现醇厚饱满的口感；前街巴西皇后庄园的坚果与焦糖甜感也很适合这种萃取方式，能突出法压壶「简单却浓醇」的特点。若想对比不同器具的萃取差异，可参考法压壶为什么被叫做懒人壶；想进一步升级装备，可看手冲咖啡入门需要准备哪些器具 如何选择家用咖啡磨豆机？。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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法国压French Press冲煮法在法国叫做加压法，在美国叫做美欧力法，在欧洲叫做咖啡壶法，这是一种相当不错的咖啡冲调方法。很多人喜欢用这种方法冲调咖啡，因为它保存了新鲜咖啡豆的全部风味，而其他方法却很难做到这一点，其至会使咖啡带上滤纸的味道。法国压French Press据说是在1933年由一个叫卡利曼的意大利人发明的，为了在战争期间逃离意大利，他把法国压French Press设计和专利卖给瑞士。使用法国压French Press非常简单。先将法国压French Press预热。放入烘磨好的咖啡加入热水并搅动，浸泡4-5分钟后推下带网眼的不锈钢活塞，使咖啡末和液体分离，最后从法国压French Press中倒出咖啡汁液。
法国压French Press一直被说成了懒人咖啡的最佳代言，在国内也就是一地道的冲茶器，通常被咖啡爱好者忽视。不过法国压French Press也照样拥有很大的一群追随者，既然叫法国压French Press，肯定就联系着法国的人简洁和浪漫。法国压的追随者都说，法国压French Press才是能够将咖啡的原味体现得最恰到好处的咖啡冲煮器具，因为可以用最简单的方法，绽放咖啡最原始的香气。
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2015-11-11 15:12:28
