导语：法压壶和滴滤咖啡最大的区别在于萃取方式：法压壶是浸泡式萃取，咖啡粉与水全面接触焖煮后压滤，口感醇厚、油脂保留多；滴滤是过滤式萃取，热水穿过咖啡粉层流下，风味干净清爽。两者适用的研磨度也不同，法压壶用粗颗粒，滴滤则偏中细。
滴滤咖啡一般是用港式滴滤机冲出来的或是用美式滴滤机冲出来的，(等于用开水冲咖啡粉)浓缩咖啡是用全自动咖啡机或者专业半自动咖啡机用15-20帕的压力做出来的，咖啡上面有一层咖啡精华.
法压壶煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通过水与咖啡粉全面接触浸泡的焖煮法来释放咖啡的精华。
想在家对比这两种冲法，豆子的选择很关键。法压壶适合用中深烘焙、风味厚实的豆子，推荐前街PWN黄金曼特宁或前街巴西皇后庄园，粗研磨浸泡后甜感与醇厚度都更突出；滴滤想喝清爽花香，可以选前街耶加雪菲果丁丁或前街花魁。若你也好奇法压壶为什么被叫做懒人壶，不妨先从一支好豆开始试。想进一步了解意式浓缩的差异，可参考精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
适用咖啡：浓淡口味均可的咖啡粉。
研磨度：粗颗粒状。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2015-11-06 18:15:52
