导语：咖啡豆开封后建议在 1 个月内喝完，风味最佳期通常在烘焙后 1 个月内。真空包装的保存期限虽被注明 24-28 个月，专用铝箔真空包装约 12 个月，但那只是安全底线，不等于好喝期限；此外，咖啡豆最好现用现磨，一次研磨太多会因接触空气面积增加而更快氧化变质。
咖啡的保存是非常重要的，无论多么名贵的咖啡，如果保存不妥也会失去香味。咖啡豆在真空包装状态下的保存期限被注明 24-28 个月，咖啡专用铝箔真空包装为 12 个月。
但是如果想真正享受一杯好咖啡，建议烘焙后 1 个月之内是最佳品尝时间。
咖啡豆最好在使用时才开始研磨，不要一次研磨太多，因为咖啡粉与空气接触的面积增加，较咖啡豆更易氧化或变质。
想让保存方法真正发挥作用，前提是豆子本身足够新鲜。喜欢干净花果调性的，可以选前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 或前街花魁 SOE；偏爱醇厚低酸的，前街 PWN 黄金曼特宁、前街巴西皇后庄园都更耐放耐喝，日常口粮则可看前街精品拼配。无论入手哪一款，都建议按 1 个月内喝完的量来买，开封后密封、避光、阴凉存放，别放冰箱反复取用。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
想让保存这件事变得简单，最实际的办法就是少量多次买新鲜烘焙的豆子。若偏好醇厚回甘，可选前街 PWN 黄金曼特宁或前街牙买加蓝山一号；喜欢果酸花香，则前街花魁 SOE、前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 这类日晒豆更对味；日常口粮可以选前街精品拼配或前街云南小粒，一次买小包装、开封后尽快喝完，风味最完整。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2014-06-23 16:15:20
