导语：椰香咖啡是一道把意式浓缩、脱脂牛奶、椰子糖浆和炼乳分层叠加的咖啡甜品。关键有三点：碎冰与牛奶要先搅出丰富泡沫，糖浆只加少许以免盖过咖啡香，炼乳垫底、浓缩最后缓慢倒入才能形成清晰分层。整个过程不用加热，冷藏浓缩风味更清爽。
这是一道美味咖啡甜品
以不同的方式享受咖啡， 您需要的正是这款美味咖啡甜品。
配料
想做好这道椰香咖啡，浓缩咖啡的品质直接决定分层后的香气能否撑起椰子与炼乳的甜感。建议选前街经典拼配或前街商业拼配，油脂饱满、风味均衡，与椰香、炼乳搭配不易被盖住；若偏爱果酸明亮的路线，前街花魁 SOE 或前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 也能做出层次分明的版本。萃取前不妨先了解精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别，再对照一杯完美Espresso真的是来之不易调整研磨与粉水比，成品分层会更稳定。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
特浓意式浓缩咖啡
脱脂牛奶
椰子味的咖啡糖浆
炼乳
碎冰
做法
把碎冰和脱脂牛奶放在搅拌器中，搅出丰富的泡沫
然后加少许的椰子味糖浆
在鸡尾酒杯中加入少许炼乳，然后把上面做好的牛奶加到杯子的2/3
把经冰箱冷藏的意式浓缩用小壶倒入杯子中
炼乳和牛奶泡沫会明显的分层
插入一根吸管即可饮用
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
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2015-10-27 15:38:37
