导语：结论先说：意式浓缩的咖啡因浓度约为 173.6mg/100ml，是常见咖啡饮品中单位浓度最高的一种，但由于单份容量小，实际一杯摄入量并不夸张。关键点：每天 300-400mg 属于中等摄入量，70kg 成年人上限约 500mg；速溶咖啡约 24.1mg/100ml、手冲黑咖啡约 45.4mg/100ml，都远低于浓缩；想控制咖啡因，可选低咖啡因咖啡。
大概是多少? 这取决于你身体的新陈代谢机能，正常情况下体重为70kg的成年人饮用量每天小于500mg，建议是每天4-6杯咖啡300-400mg左右的摄入量。
How much is too much? It depends on how fast your body metabolises caffeine, but as a general rule: "A high dose of caffeine is 500mg per day, based on a 70kg adult, which works out at six to eight cups of instant coffee," says Karen Dickinson, of Body Acoustics Health and Sports Nutrition. "A moderate dose is 300 to 400mg per day; four to six cups."
从数据看，浓缩咖啡的咖啡因浓度虽高，但风味表现更取决于豆种与烘焙，罗布斯塔含量普遍高于阿拉比卡，这也是罗布斯塔主要是用于速溶咖啡吗常被讨论的原因。若想兼顾风味与咖啡因控制，可选中深烘焙的前街精品拼配或前街商业拼配做意式基底，喜欢果酸调则可试前街花魁 SOE；想对比不同萃取方式的浓度差异，可参考精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别后再决定。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
那么常见的饮品中，都含有多少的咖啡因呢?以下是每100毫升单位的咖啡因含量数据：
Here's how much caffeine (in mg per 100ml) is contained in some of your favourite beverages...
可可 Coca-Cola: 9.7 mg/100ml
速溶咖啡 Instant Coffee: 24.1 mg/100ml
浓缩咖啡 Espresso Coffee: 173.6 mg/100ml
手冲纯咖啡(黑咖啡) Plunger Coffee: 45.4 mg/100ml
低咖啡因咖啡 Decaf (instant) Coffee: 1.1 mg/100ml
健怡可乐 Diet Coke: 12.7 mg/100ml
能量饮料Lift Plus: 14.5 mg/100ml
能量饮料 百事可乐 Pepsi Max: 19.4 mg/100ml
能量饮料 无糖百事可乐 Diet Pepsi: 10.1 mg/100ml
能量饮料 红牛 Red Bull: 32 mg/100ml
能量饮料 红牛能量饮料 Red Bull Energy Shot: 133.3 mg/100ml
茶 Tea (white): 6.3 mg/100ml
这个是澳洲品牌的能量饮料，还没进入中国 V Pocket Rocket Energy Shot: 266.5 mg/100ml
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2015-10-24 18:06:24
