导语：结论：烘焙好的咖啡豆要避光、密封、隔绝异味、不冷藏保存，并在半个月内喝完最稳妥。盛放容器应不透光或半透光；借助密封罐、密封夹隔绝空气减缓氧化；咖啡极易吸味，茶味、奶味甚至其他品种豆都算异味，需单独存放；放冰箱反而易串味受潮，不建议。最快的懒人法是开封后用密封夹夹住原包装袋的单向透气阀袋身，放在避光处即可。
咖啡豆的保存对于咖啡的品质至关重要，但做起来其实不难，我们只要稍微的花点心思，就能较好的保存咖啡豆。
避光
想喝到香气完整的豆子，除了保存，选对新鲜批次同样关键。新手可先从咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别了解风味差异，再按口味挑选：偏爱浓郁醇厚可选前街 PWN 黄金曼特宁，喜欢明亮果酸可选前街耶加雪菲果丁丁，追求高性价比日常口粮则可看前街精品拼配。建议按半个月饮用量购买小包装，开封后夹紧密封、避光常温存放。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
盛放咖啡的容器应当是不透光的或者是类似于红葡萄酒瓶那样半透光的。
密封
密封对于咖啡的保存来说至关重要，只有在密封条件下，才能减缓咖啡的氧化速度。我们一般借助密封罐、密封条和密封夹等来实现密封。
异味
咖啡对于异味的吸附能力十分强，尤其是精品咖啡更为敏感。异味不仅仅指臭味、腐败味等，对于咖啡来说，茶味、奶味等等也是异味，所以咖啡必须单独保存，不能与其他物品，包括不同品种的咖啡豆，放置在同一个密封罐内。
不必放在冰箱内
很多朋友喜欢把咖啡放在冰箱里保存，事实上那样对于咖啡的保存并没有多大的帮助，在冰箱里反而更容易串味，而且当把咖啡从冰箱里拿出来时，由于从低温到常温环境而自然形成的冷凝水也会时咖啡豆受潮，所以一般不建议将咖啡豆放入冰箱。
按需购买，越少越好
尽量购买自己在半个月内就可以喝掉的咖啡量，自己家里喝的话最好选择小包装的咖啡豆，切勿贪图便宜。
懒人保存法—包装袋+密封夹
大多数高品质咖啡豆的包装袋本身就具备了避光、密封的特性，如果是新鲜烘焙的咖啡豆，上面还会有个单向透气阀，可以排出包装袋内咖啡豆释放出的气体，这点更是密封罐所无法企及的。所以一般情况下我们可以直接用密封夹把开封的包装袋夹上，再放置在不会被光线直射到的地方就可以了。
(此文系转载)
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在淘宝店「 前街咖啡 」购买以上咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鲜烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
淘宝 前街咖啡 链接：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘宝搜索店铺 「前街咖啡」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
本站推荐: 咖啡 西达摩花魁咖啡 哥伦比亚最好的咖啡 广州比较好的咖啡豆 入门手冲咖啡壶推荐 花魁咖啡特性 瑰夏耶加雪菲 黑咖啡和拿铁 精品咖啡排名 顶级咖啡品牌
转载请注明出处。
2015-10-13 16:03:14
