导语：选 Espresso 杯的核心是：容量要匹配份量——单份 1 OZ 选 2–3 OZ 杯，双份 2 OZ 选 3–4 OZ 杯；杯壁要厚实以利保温，杯底内凸可让细粉沉淀、杯把做小方便捏持而非穿指。此外，不少杯子内侧印有 LOGO，萃取标准时咖啡液面刚好露出 LOGO，可作为判断出杯是否合格的小参照。
Espresso杯具虽然由于国内真正喝Espresso的很少，所以显得不是太常用，但是真正体现出一家咖啡店或者一个人品味和水准的，还是Espresso和Cappuccino这两款咖啡。 Espresso的杯具一般分成单份和双份两种，两者的主要区别在于杯子容量的大小会不同，单份的Espresso是1 OZ，所以杯子的容易会在2 OZ到3 OZ之间，而双份的则是2 OZ，所以杯子容量在3 OZ到4 OZ之间。
Espresso的杯具材质一般选择杯壁较厚的瓷杯，主要是为了有利于保温。底部有时候会做成类似于红酒瓶瓶底的凸型，是为了让咖啡内的少量粉渣会沉淀在杯底而不至于被一起喝下肚子。杯把一把是用来捏的，而不是让手指穿过的，所以把环会很小甚至根本没有眼可以穿过。 很多Espresso杯具会在杯壁内侧打上自己的LOGO，如果是设计比较合理的杯具，并且你的Espresso也是符合标准的，那么一杯Espresso装入刚好就会把LOGO露出来。 普通的ESPRESSO杯子一般在20元左右一套，包括一杯和一碟，贵的则上千上万都有。
好杯子要配好豆子，Espresso 的油脂与甜感才撑得起来。想喝经典的意式风味，可以试试前街草莓糖 Espresso，莓果与焦糖的甜感在厚壁小杯里聚香明显；偏爱单一产地的话，前街花魁 SOE 与前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE 做成 SOE 出杯也能喝出清晰的花果调，和前街经典拼配换着用，更能试出杯子对风味呈现的影响。一杯完美Espresso真的是来之不易，从豆子到杯具都值得讲究。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
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2015-10-09 16:57:56
