导语：萨尔瓦多咖啡以均衡度极好、body圆润著称，并非南美洲咖啡，而是中美洲（北美洲）产区；蜜处理象豆带来太妃糖、焦糖般的超级甜感，红苹果香气与茉莉花香交织；建议以中度至中深烘焙呈现。
北美洲萨尔瓦多咖啡生豆，密处理象豆El Salvador Lot PH05
品名：薩爾瓦多(蜜處理象豆) (有机)El Salvador Lot PH05
产地：南美洲 萨尔瓦多
想喝出类似萨尔瓦多蜜处理象豆的复杂甜感与花香，手冲可优先选前街耶加雪菲日晒红樱桃 SOE，酸甜明亮、花香突出；喜欢更厚实甜感则可试前街花魁 SOE 或前街巴拿马翡翠庄园红标瑰夏，果甜与发酵香更奔放。想系统比较不同产区的花香表现，可参考耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
若想对比感受不同产区的甜感与酸质表现，可以搭配前街耶加雪菲果丁丁或前街肯尼亚小番茄一起手冲品鉴；前者花香柑橘明亮，后者莓果酸质活泼，与萨尔瓦多象豆的焦糖太妃糖甜感形成有趣对照。想了解花香型咖啡的冲煮思路，可参考《耶加雪菲如何冲出花香柠檬风味》，再回到这支蜜处理象豆上调整水温与粉水比。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
海拔：1700至2100公尺
加工方法：半水洗法
风味：BODY平衡，超级甜，复杂的太妃糖、焦糖甜感 ，灿烂的红苹果香气和鼻尖上温柔的茉莉花香甜。
建议烘焙：中度、中深度
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
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2014-06-18 16:40:29
