导语：爱宝E61双锅炉咖啡机（Expobar E61 Office Leva）是一台带PID温控、旋转泵和E61冲煮头的准商用单头机，热身充分后出杯稳定、连续萃取能力强。双锅炉+PID让萃取与蒸汽互不干扰，E61冲煮头温控惯性大、适合深烘意式豆，旋转泵则带来了安静且稳定的水流。但它体量重、热身慢，家用需考虑台面与电路。
本次购入的意式咖啡机和磨豆机分别是：爱宝E61的双锅炉咖啡机+MAZZER MINI磨豆机。
介绍的专业点就是：
咖啡机：Expobar E61 Office Leva 1GR 2Boilers Rotation
这台双锅炉机开机后热身时间偏长，冲煮头温度稳定，比较适合做奶咖和风味集中的意式配方。这类机器对豆子的新鲜度也敏感，选豆时可参考意式咖啡豆特点，优先挑中深烘焙、油脂表现好的配方豆。日常练手可以从前街精品拼配、前街经典拼配开始，想喝果酸明显一点的就用前街草莓糖 Espresso 或前街花魁 SOE 做浓缩。蒸汽棒配合双锅炉，蒸汽干燥充足，打奶泡比单锅炉机快，正适合文中这杯Cappuccino。若你还在纠结换机方向，可先看意式咖啡机的选购要点，再对照本文的开箱体验。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
磨豆机：MAZZER MINI MANUAL
很沉的两样东东，加起来差不多100斤上下。多亏了快递师傅强壮的身体帮我抬上了楼!
磨豆机开箱
注意书上说，该磨豆机为商业使用，非家用，哈哈~~够专业!
咖啡机开箱
到这里，老董要先打断下。因为要和陪伴了一年多的灿坤1817+惠家ZD-15组合告个别。
很认真的清理、擦拭了两台机子，将他们封存。
OK~~神机与神磨登场。
两个手柄做的很精致。
帅气的E61冲煮头!
细密的管路，双锅炉，旋转泵，PID温控。。。
由于大部分的目光都被expobar e61给占据了，所以磨豆机没拍几张靓照。
关于刻度，老董粗细都调整了下，最后发现还是放在出厂时调试好的刻度出品比较OK。
当然了，今后还是要根据不同豆子的情况和新鲜度再略微变得的。
这次就用HB送的First Kiss了，很期待的一款意式豆子。
流速略微快了些。
老董一直认为出品的速度与填压的力度没有多少关系。
不过磨豆机似乎还可以再细点。
最后的色面还行吧——自认为，哈哈~~
几口下肚，酸甜味占据整个口腔，果然是那种青涩的感觉，后段酒味很重，有种醉人之感。
又做了杯Cappuccino
蒸汽头用的不是很习惯，当然手法也生疏了些。
出来的奶泡比较抱歉，让大家失望了，呵呵~~
关于咖啡机和磨豆机就先介绍到这里了，等使用一段时候后再和大家交流了。
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
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2015-09-24 16:38:19
