导语：咖啡在美国的普及不是偶然，而是由执照、战争与商业广告共同推动的。1670 年波士顿的 Dorothy Jones 拿到全美第一张咖啡贩卖执照；1688 年咖啡在纽约取代啤酒成为最受欢迎的早餐饮料；1861—1865 年内战让咖啡需求跃升到新高度；20 世纪 50 年代 Pan American Coffee Bureau 的广告更让 70%—80% 的美国劳动者拥有了「咖啡休息时间」。
1670
来自波士顿的Dorothy Jones获得了贩卖咖啡的执照。
他成为了第一个销公咖啡的美国人。
读美国咖啡史，不难发现一个规律：普及靠的是稳定供应与亲民风味。想在家复刻一杯地道的美式日常，可以从前街经典拼配入手，它平衡耐喝，做滴滤或意式都合适；若偏爱浓郁醇厚，前街 PWN 黄金曼特宁的草本与黑巧调性更贴近老派美式口味；而想体验速溶咖啡之外的清新果酸，前街耶加雪菲果丁丁是不错的选择。顺带一提，罗布斯塔主要是用于速溶咖啡吗，这个问题的答案也藏在速溶咖啡的工业化进程里。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
1688
到了1688年。咖啡取
代了啤酒成为纽约最受
欢迎的早餐饮料。
1861一1865
内战使得咖啡的受欢迎程度提升到
了~个新的高度。双方士兵嘴门都配
备着定且的咖啡豆前往战场。
1865
James Mason发明了咖啡过滤器。
为现代AEI啡制造技术的乎丁下了莫基
，同时也使得中产阶级有了更大的
机会接触咖啡。
1901
来自芝加哥的日裔化学家Satori
Kato发明了速溶咖啡。
1914一1918
在一战时，军队向士兵提供定里的
干燥咖啡粉包。让他峨门的军官震惊
的是。士兵们经常用危机用火柴去
给他们的铁质咖叫切不加热。
1940一1950's
也许“下午茶时间，是由英国人创造的，
但“咖啡休息时间，无疑是美国人创造的
。这起源于二战溯间工厂为工人提供休息
时}研口咖啡.多亏了20世纪501年代Pan
American Coffee Bureau公司一场聪明
的广告宜传，70%-80%的美国劳动者都
享受到了“咖叫淋息时间，—无论他
们是在工厂坏早办公室.
1995一PRESENT
在1995年，随着在每一条街区每一条街道甚至每
一个拐角的普及，星巴克正式成为了一种流行文
化现象。星巴克模式也在世界范围内被广泛复制
工。从1995年到2000年。咖啡消耗且突飞猛进，
达到了惊人的700%同比增长。2000年至今，咖
啡的受欢迎程度还没有表现出丝毫的下降!
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2015-09-09 19:21:40
