导语：世界咖啡豆主要来自阿拉比卡、罗伯斯塔与利比里亚三大原品种，其中阿拉比卡产量约占全球70%，品质最佳、名种最多，多种在海拔500-2000米的高山；罗伯斯塔占20%-30%，耐旱抗病、苦涩味重，多用于即溶咖啡；利比里亚产量不到5%，香味与苦味都极浓。
目前全世界最重要的咖啡豆主要来自阿拉比卡，罗伯斯塔及利比里亚这三个原品种。
原产地为埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡树，其咖啡产量占全世界产量70%，世界著名的咖啡品种几乎全是阿拉比卡种。
阿拉比卡种的咖啡树适合种于日夜温差大的高山，以及湿度低，排水良好的土壤，理想的海拔高度500米-2000米，海拔越高，品质越好但由于抗病虫害的能力较弱，故较其他两种咖啡树难种。
看完三大原品种，若想真正体会阿拉比卡种里「世界著名品种」的魅力，可以从一杯手冲开始入门。想系统了解铁皮卡、波旁、瑰夏、卡杜拉、卡杜艾之间的风味差别，可延伸阅读咖啡入门知识咖啡豆三大种类 铁皮卡波旁瑰夏卡杜拉卡杜艾咖啡豆品种风味区别；对花果香特别感兴趣的话，也可以参考精品咖啡品种介绍瑰夏。选豆上，前街耶加雪菲果丁丁、前街花魁 SOE 能把阿拉比卡的高山花果调性表现得清楚，前街 PWN 黄金曼特宁则适合偏爱醇厚低酸口感的人。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
罗伯斯塔咖啡树原产地在非洲的刚果，其产量约占全世界产量的20%-30%。罗伯斯塔咖啡树适合种植于海拔500米以下的低地，对环境的适应性极强，能够抵抗恶劣气候，抗拒病虫侵害，在整地，除草，剪枝时也不需要太多人工照顾，可以任其在野外生长，是一种容易栽培的咖啡树。但是其风格比阿拉比卡种来得苦涩，品质上也逊色许多，所以大多用来制造即溶咖啡。由于产地在非洲，所以大部分非洲人都喝罗伯斯塔咖啡。
利比里亚咖啡树的产地为非洲的利比里亚，它的栽培历史比其他两种咖啡树为短，所以栽种的地方仅限于利比里亚，苏利南，盖亚那等少数几个地方，因此产量占全世界产量不到5%，利比里亚咖啡树适合种植低地，所产的咖啡豆具有极浓的香味及苦味。
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2015-09-09 17:22:36
