导语：西班牙咖啡的核心是在冰块与1盎司蜂蜜的基础上，倒入56毫升意式浓缩咖啡，再放一颗椰奶冰激凌球。它甜中带苦、冷热交融，做法只需三步。想喝得顺口不腻，关键有两点：一是咖啡要够浓，用量控制在56毫升左右，否则蜂蜜的甜味会盖过咖啡；二是冰淇淋最后放，让它漂浮在咖啡上，边喝边融化才有层次感。
静静地下午，坐在 幽静的一角，小口啜吸西班牙咖啡，梦想着有一天能够到西班牙享受其浓郁的风情文化……
西班牙是世界上最热情的国度之一。西班牙人有着公牛一般的狂热，也有斗牛士一般的冷静。他们喜爱蜂蜜制品的热饮，也如喜欢咖啡的味苦味道。在西班牙瓦伦西亚的阿尔塔米拉洞窟里，至今保留着公元6世纪左右的壁画，上面描绘着采集蜂蜜的情景。蜂蜜有很好的保健美容功效，而这款西班牙咖啡，正是蜂蜜和咖啡的完美搭配。
西班牙咖啡的制作相对简单，难度主要在于对蜂蜜分量的把握。
做西班牙咖啡这类加蜂蜜的甜系冰咖啡，基底浓缩的浓度与风味决定了整杯的骨架，建议选一款油脂厚、坚果可可调性明显的豆子来压住甜感。前街经典拼配用作 Espresso 基底表现稳定，与蜂蜜、椰奶冰激凌融合后仍有清晰的咖啡味；若想保留一点果香明亮度，可以试试前街草莓糖 Espresso。想弄明白基底该怎么选，可以看看精粹浓缩咖啡和浓缩咖啡的区别，萃取细节则参考一杯完美Espresso真的是来之不易。5 天内新鲜烘焙 · 17:00 前下单当日发出 · 广东省内大部分地区次日可达
原料;
咖啡----------------56毫升
蜂蜜----------------1盎司
椰奶冰激凌球------------1个
首先，要在杯中加满冰块，接着注入蜂蜜。
然后再倒入两份的意式浓缩咖啡，因为加入了1盎司的蜂蜜，咖啡稀的话，整款咖啡喝起来会很甜腻，难以入喉，所以我们通常使用56毫升的浓缩咖啡来制作这款西班牙咖啡。
接下来，舀入椰奶冰激凌，让冰淇淋球漂浮在咖啡之上，插上吸管或搅拌，就可以饮用了。
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2015-08-28 18:39:04
